AYVA REÇELİ TARİFİ (Quince Jam Recipe)

AYVA REÇELİ

Kıvamı, rengi, tadı, herşeyi tam tutturmak istiyorsanız mutlaka denemelisiniz. Harika oldu. Her sabah yerken "Tarifi izleyip yapanlar bayılacak" diyerek yiyorum :)

Malzemeler
3 kilo ayva (çekirdeklerini kenara ayırın)
1 limon
3 kilo şeker ( Normalde 1'e 1 ölçü kullanılıyor.Çok tatlı olur diyorsanız, ben 3 kilodan 1,5 bardak eksik şeker koydum.Tatlılığı gayet güzel oldu.)
5 bardak su
8-10 tane karanfil (isteğe bağlı)
Doğradığınız ayvaları kararmasın diye içine atmak için önceden hazırlanmış limonlu su

5 bardak suyu kaynatıp içine doğradığımız ayvaları atıyoruz. 10 dk civarı, ayvalar yumuşayıncaya kadar kaynatıp şekeri ve ayırdığımız çekirdekleri bir beze sarıp ekliyoruz.Kapaklı süzgeciniz varsa daha kolay olur. Yarım saat civarı, kıvam alıncaya kadar kaynatıyoruz. Bu sırada çekirdekler reçele pembe renk ve jöle kıvamı veriyor.Piştikten sonra çekirdekleri
 çıkarıyoruz.Ocağı kapatmadan 5 dk önce limon suyunu ekliyoruz.Sıcakken kavanozlara doldurup sıkıca kapatıyoruz. Afiyet olsun...

Kanalıma abone olursanız çok mutlu olurum.. :) Buradan...
Armut Reçeli Tarifi için tıklayın
Ayva Tatlısı Tarifi için tıklayın
İnstagramda takip etmek için tıklayın.
Facebook sayfamı takip etmek için tıklayın.

EV YAPIMI PUDİNG (4 Kişilik)

EV YAPIMI PUDİNG

Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.Harika bir tadı var," Neden daha önce yapmadım ki?" diyeceksiniz :) Hazır pudinglerden çok daha lezzetli ve çok daha sağlıklı. 

2,5 çorba kaşığı nişasta (ben mısır nişastası kullandım)
4 çorba kaşığı kakao
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım litre süt

Toz malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.Sonra üzerine sütü ekleyip sürekli karıştırarak orta ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz.Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2 dk daha karıştırıp pişirmeye devam ediyoruz.Sonra ocaktan alıp kaselere paylaştırıyoruz.Ilınınca buzdolabına koyup soğutuyoruz.Dilerseniz üstünü hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz veya yapım aşamasında içine fındık, badem vs. katabilirsiniz.
Afiyet Olsun...

Not: Portakallı çikolata seviyorsanız, 1,5 bardak süt+yarım bardak portakal suyu ile yapın. Sonuca bayılacaksınız :P

Abone olmayı unutmayın! tıklayın :) 
İnstagramda takip etmek için tıklayın.
Facebook sayfamı takip etmek için tıklayın.

AYVA TATLISI

AYVA TATLISI
Çok lezzetli ve hamur değil de meyveden yapıldığı için sağlıklı bir tatlı. Kışın vazgeçilmezi. Şerbeti de harika kıvamlı ve pembe oldu. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler:
4 orta boy ayva
8 kahve fincanı toz şeker
1 çubuk tarcın
8-10 tane karanfil
2 su bardağı su
Yarım limon

Ayvaları hazırlarken kararmamaları için limonlu suda bekletiyoruz. Ortalarını bir tatlı kaşığı ya da oyma aparatı ile oyarak çıkartıyoruz ve çekirdeklerini kenara ayırıyoruz.Alt kısmından çok az keserek düz olmasını ve tencereye oturmasını sağlıyoruz. Tencereye dizip üzerlerine birer kahve fincanı toz şeker döküyoruz. Tencereye çubuk tarçını ve kenara ayırdığımız çekirdeklerle karanfilleri koyuyoruz.Çekirdekler pembe renk veriyor ve şerbetine biraz jöle kıvamı veriyor.Ardından suyu da ekleyip tencerenin ağzını kapatıyoruz ve kısık ateşte 1-1,5 saat pişiriyoruz.Sonra ılınınca soğumaları için buzdolabına koyabilirsiniz. Soğuduktan sonra servis yaparken üzerlerine tencerede kalan şerbetinden döküyoruz ve dilediğimiz şekilde (üzerine dondurma, ceviz, kaymak vs. ekleyerek) servis yapıyoruz.
Afiyet olsun... 

Youtube'da abone olmak için tıklayın.. :)
Ayva reçeli tarifi de burada...
İnstagramda takip etmek için tıklayın.
Facebook sayfamı takip etmek için tıklayın.