Çok lezzetli ve hamur değil de meyveden yapıldığı için sağlıklı bir tatlı. Kışın vazgeçilmezi. Şerbeti de harika kıvamlı ve pembe oldu. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler:
4 orta boy ayva
8 kahve fincanı toz şeker
1 çubuk tarcın
8-10 tane karanfil
2 su bardağı su
Yarım limon
Ayvaları hazırlarken kararmamaları için limonlu suda bekletiyoruz. Ortalarını bir tatlı kaşığı ya da oyma aparatı ile oyarak çıkartıyoruz ve çekirdeklerini kenara ayırıyoruz.Alt kısmından çok az keserek düz olmasını ve tencereye oturmasını sağlıyoruz. Tencereye dizip üzerlerine birer kahve fincanı toz şeker döküyoruz. Tencereye çubuk tarçını ve kenara ayırdığımız çekirdeklerle karanfilleri koyuyoruz.Çekirdekler pembe renk veriyor ve şerbetine biraz jöle kıvamı veriyor.Ardından suyu da ekleyip tencerenin ağzını kapatıyoruz ve kısık ateşte 1-1,5 saat pişiriyoruz.Sonra ılınınca soğumaları için buzdolabına koyabilirsiniz. Soğuduktan sonra servis yaparken üzerlerine tencerede kalan şerbetinden döküyoruz ve dilediğimiz şekilde (üzerine dondurma, ceviz, kaymak vs. ekleyerek) servis yapıyoruz.
Afiyet olsun...
Youtube'da abone olmak için tıklayın.. :)
Ayva reçeli tarifi de burada...
İnstagramda takip etmek için tıklayın.
Facebook sayfamı takip etmek için tıklayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder