İRMİK HELVASI

İRMİK HELVASI

Tane tane ve şekeri tam kıvamında bir irmik helvası yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Eşimin ve annemin en beğendiği ve bana sık sık yaptırdığı tatlılarımdan. Sizin de beğeneceğinize eminim. Şimdiden afiyet olsun...

MALZEMELER
1,5 su bardağı irmik
1 çorba kaşığı tereyağ
Çeyrek su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

Tereyağı ve sıvıyağı tencereye koyup ısıtıyoruz ve irmiği ekliyoruz.İrmik pembeleşmeye başlayıncaya kadar karıştırarak kavuruyoruz. Diğer yandan bir kasede süt, su, şeker ve vanilyayı şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.Şeker eridiğinde şerbetimiz hazır oluyor.İrmikler hafiften pembeleşmeye başladığında fıstıkları ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Fıstıkların rengi değişirken irmikler de biraz daha pembeleşiyor. Fıstıklar da kavrulunca şerbetimizi ekliyoruz ve irmikler şerbeti içene kadar kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.Birkaç dakikada suyunu çekiyor. Ocağı kapatıp 5-10 dk demlenmeye bırakıyoruz. Dilerseniz hiç beklemeden de servis edebilirsiniz :) Afiyet olsun...

Youtube kanalıma abone olup diğer tariflerimi takip etmek için tıklayın.

İnstagramda takip etmek için tıklayın.

Facebook sayfamı takip etmek için tıklayın.

AYVA KOMPOSTOSU (HOŞAFI)

AYVA KOMPOSTOSU (HOŞAFI)

Yapması gayet kolay ve bir o kadar da lezzetli bir tarif. O kadar güzel oluyor ki bağımlısı oldum :) Evde bitince hemen yenisini yapıyorum.Kahvaltıda ve pilav, makarnanın yanında harika oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler
3 orta boy ayva
4 su bardağı su
2 portakalın suyu
1 su bardağı şeker
1 çubuk tarçın
3 karanfil
Yarım limon

Doğrarken ayvaların kararmasını önlemek için ilk iş olarak bir kaseye limonlu su hazırlıyoruz. Sonra ayvaları soyup küçük küçük doğrayıp bu suyun içine atıyoruz.Ayvaları hazırlarken çekirdeklerini kenara ayırıyoruz. Sonra bir tencereye ayvaları, 4 bardak suyu, portakal suyunu,şekeri, çubuk tarçını ve karanfilleri ekleyip pişirmeye başlıyoruz.Kapaklı bir süzgeç veya bir tülbentle ayırdığımız çekirdekleri de içine atıyoruz. Ayvalar yumuşayınca ocağı kapatıyoruz.Zaten mis gibi kokusu etrafa yayılıyor :) İçine attığımız çubuk tarçını, karanfilleri ve çekirdekleri çıkarıyoruz. Kompostomuz hazır.Kavanozlara koyup buzdolabında saklayabiliriz. Şimdiden afiyet olsun...

Kanalıma abone olup diğer tariflerimi takip etmek için tıklayın.
İnstagramda takip etmek için tıklayın.
Facebook sayfamı takip etmek için tıklayın.

KÖRİ SOSLU TAVUK

KÖRİ SOSLU TAVUK

Yemek yapmak istiyorsunuz ama uğraşmak istemiyorsunuz.O zaman köri soslu tavuk tarifimi mutlaka denemelisiniz. Hem çok pratik hem çok lezzetli.Yanına da mis gibi bir pilav ya da makarna yaptınız mı, tamamdır :)


Malzemeler
Yarım kilo (2 parça) tavuk göğüs eti
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
(Arzuya göre karabiber, soğan, sarımsak ve mantar da ekleyebilirsiniz)

Tavukları kuşbaşı doğruyoruz ve sıvıyağ döküp kızdırdığımız tavaya alıyoruz.Kısık ateşte kapağını kapatıp pişirmeye başlıyoruz. Tavuklar önce suyunu salacak, sonra suyunu çekecekler. Suyunu çektikten sonra pişmiş demektir.Tavuklar pişerken biz de bir yandan köri sosumuzu hazırlıyoruz. Bir kaseye süt, un, köri, tuz, karabiber koyup karıştırıyoruz. Suyunu çeken tavukların üzerine döküyoruz.Kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. 5 dakika civarı pişirince sos koyulaşıyor. Sos toparlanınca köri soslu tavuğumuz hazır demektir. Bu en pratik hali. İsterseniz soğan, sarımsak, mantar ve dilediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Mantar,soğan ve biraz zencefille çok daha lezzetli olur. Şimdiden afiyet olsun...

Youtube kanalıma abone olup diğer tariflerimi takip etmek için tıklayın.
İnstagramda takip etmek için tıklayın.
Facebook sayfamda takip etmek için tıklayın.