EV YAPIMI FISTIK EZMESİ

Hem yapması çok basit, hem çok faydalı, protein deposu, katkısız, doğal ve acayip lezzetli. Kahvaltılarda ya da tatlı bir atıştırmalık istediğiniz anda hem büyüklerin hem çocukların bayılarak yiyeceği bonus bir tarif diyebilirim. Mutlaka denemelisiniz. Ama ben baştan uyarımı yapayım, çok aşırıya kaçmayın, kilo yapabilir :) Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler
250 gr kabuksuz tuzsuz fıstık
2 tatlı kaşığı dolusu bal veya pekmez

Tuzsuz yer fıstıklarınız kabukluysa önce kabuklarını soyarak başlıyoruz. Sonra dilerseniz yapışmayan bir tavada 3-4 dakika kavurabilirsiniz. Ardından uzun süre çalışmaya dayanıklı bir robota koyuyoruz ve çalıştırıyoruz. Kısa süre çalışabilen, ısınan ve koku veren minik rondolar fıstık ezmesi yapacak kadar dayanıklı değil. Robotunuzun gücüne göre ara ara dinlendirerek çalıştırın. Durdurdukça kenarlara yapışanları ortaya toplayın. Önce iri parçalar halinde olacak, daha sonra yumuşamaya başlayacak. O aşamada damak zevkinize göre dilediğiniz kadar bal ekleyin. Bize 2 tatlı kaşığı bal yetti. Çok tatlı da olmadı, tatsız da değildi. Ama biraz tatlı olsun derseniz balı arttırın. Bal yerine pekmez ya da hiçbiri yoksa pudra şekeri de ekleyebilirsiniz. Tadına bakarak çalıştırmaya devam edin. Gittikçe yumuşadığını ve sıvılaştığını göreceksiniz. İstediğiniz yumuşaklıkta ve kıvamda olduğunda kapatabilirsiniz. Daha da fazla çalıştırırsanız iyice sıvı hale gelecek. O yüzden kıvamı size kalmış. Bir kavanoza koyarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun...