Yapması kolay ve çok lezzetli, sünger gibi bir kek tarifi. Benim ve bana gelen misafirlerimin favori keki :) İsterseniz kakao yerine un koyarak kakaosuz da yapabilirsiniz, damla çikolata ekleyip çikolatalı da yapılabilir.. Meyve parçaları (kuru üzüm vs.) koyarak meyveli de yapabilirsiniz. İsteğe göre istediğiniz şekle girebilecek lezzetli bir tarif. Şimdiden afiyet olsun...
Malzemeler
2 yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı yoğurt
2 kahve fincanı sıvı yağ
Yarım kahve fincanı kakao
5,5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Biz keki hazırlayana kadar ısınacak ve sıcak fırına atacağız. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Beyazlarını 4 kahve fincanı toz şekerle birlikte çırpıyoruz.Bembeyaz olduğunda ve köpük kıvamına geldiğinde sarılarını da ekleyip tekrar çırpıyoruz.2 kahve fincanı yoğurt ve 2 kahve fincanı sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz.5,5 kahve fincanı un, yarım kahve fincanı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Metal, silikon ya da kağıt kek kalıplarına yarısını biraz geçecek şekilde kek hamurumuzu döküyoruz. Pişerken kabarıp kalıbın boyunu çok aşsın istiyorsanız daha fazla da doldurabilirsiniz. Ama yarısını biraz geçirmek yeterli oluyor. Benimkiler yarıyı az geçmişti, fotoğraftaki gibi oldu. Bir ayrıntı daha var; kağıt kek kalıpları kullanacaksanız, mümkünse sert ve kalın olan kağıt kalıplar tercih edin. Yoksa ince kağıt kalıplardan kullanırsanız çift kat dahi olsa yayılıyorlar. Şekilsiz oluyorlar. Ama tadı tabiki değişmiyor :) "Görüntü benim için farketmez, tadı güzel olsun yeter." diyenlerdenseniz her türlü yapabilirsiniz. Büyük tek bir kalıba bile dökebilirsiniz. O zaman pişme süresi biraz daha uzayabilir. Ama küçük kalıplarda yaklaşık 20 dakikada pişiyor.Bıçak batırıp temiz çıkarsa pişmiştir diyerek fırından çıkarabilirsiniz.Bu arada pişerken kapağı açmayın.Sıcaklık dışarı çıkacağından kabaran kekleriniz sönebilir. Tekrar afiyet olsun... :)
Kanalıma abone olup diğer tariflerimi takip etmek için tıklayın.
bit.ly/1YXn8w9
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder